吃大猪蹄真的美容吗？关于胶原蛋白你应该知道这些

形容一个人年轻的最高境界，便是“哇，你满脸都是胶原蛋白！”胶原蛋白，是青春的象征，是无数姑娘梦寐以求的东西。

胶原蛋白是人身体中最丰富的蛋白质。胶原蛋白有许多重要的功能，可以改善肌肤健康、维持肌肤的弹性和光泽并强韧骨骼。秉承中华民族传统“吃哪补哪”的优良传统，富含胶原蛋白的食物自然成了受追捧的对象，比如猪蹄、银耳、鸡爪等。

但是，通过直接吃的方法，真的能让你的肌肤永远18岁吗？这里需要打一个大大的问号。

胶原蛋白和其他蛋白质一样，需要在体内需要水解成氨基酸，才可以被人体所吸收，再合成人体所需要的蛋白质。

食物中的胶原蛋白一般是大分子蛋白质，吃进肚子基本就变成氨基酸了，会被人体分配去发挥不同的功能，虽说有部分也会被用于合成新的胶原蛋白，但最后产量有多少就不一定了。这样先分解再合成，效率并不高。

此外，在合成新的胶原蛋白的过程中，除了氨基酸，还需要维生素C的参与，如果体内缺乏维生素C，并不能合成稳定的胶原蛋白。

更让人担忧的是，像猪蹄这类食物还含有大量脂肪，很可能胶原蛋白没有补充多少，但体重却长了不少。

一些商家也是从这里看到了商机，主打小分子胶原蛋白。比如三肽胶原蛋白果味口服液等，让胶原蛋白以多肽的形式进入人体。确实有不少科学研究证明，分子量在1800—2200道尔顿的胶原蛋白容易被人体吸收。

但是，也有研究表明这些补剂可能会在刺激胶原蛋白的合成时增加氧化应激和活性氧，反而会加剧人的衰老。

而且胶原蛋白肽被人体吸收后，是否真能作用到皮肤，有没有副作用，在科学界尚无定论。北大公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波坦言：“可被吸收的小分子肽是否具有美容护肤等作用，还需深入地研究来证实。”

目前中国只有26个厂家的32个胶原蛋白品种获      “卫食健字”批号。在国外，胶原蛋白补剂也是一款颇具争议的产品。所以目前市面上的胶原蛋白补剂，有很大一部分是智商税。

有些机灵的小伙伴肯定会想，如果口服行不通，外用可以吗？确实有不少商家推出了胶原蛋白面膜，但遗憾的是，皮肤作为我们身体的第一道防线，不会容许任何不明物质进入。蛋白没法穿透皮肤，进入深层。而在美容院注射胶原蛋白有些许作用，但是开销大，维持时间短，还有一些安全隐患。

比来比去，也许最稳妥的方式还是通过健康的生活方式，减缓胶原蛋白减少速度：第一要点就是做足防晒，紫外线堪称胶原蛋白杀手，会影响它的合成，还会对肌肤造成其他伤害。

保持充足睡眠和良好的心态，适当的体育锻炼也是必不可少的。

最后如果真的要口服胶原蛋白，记得同时也补充点维生素C，才有可能合成稳定的胶原蛋白。猪蹄和水果更配哦！

总结一下，胶原蛋白的补充，光靠吃含胶原蛋白的普通食物可能远远不够，而小分子胶原蛋白补剂依然有很大争议，需要等待科学研究进一步证实。

当然在研究结果出来之前，不能说吃胶原蛋白就是完全无用的，毕竟生活中其实有挺多通过胶原蛋白配合健康生活方式，让面部焕发容光的例子。只是希望爱美的姑娘们不要迷信口服胶原蛋白并为之投入太多。保持肌肤弹性还有很多办法。还是建议大家把花在刀刃上！