减脂期间真的要滴油不沾吗？

所谓“三成锻炼，七成吃”，但是，这六个字却让很多人反复失败，关键是你能不能吃。很多人认为减肥的时候，只能吃白开水，这是一个错误。长期吃清淡的食物会导致四肢无力，记忆力减退。

食品中的油脂主要来自于动物脂肪和植物油。与之相比，大多数动物油脂具有较高的溶点，在常温下为固体；因此，菜油是最常见的食用油，比如花生油、亚麻油、橄榄油、豆油等。

除熔点的差别外，植物油与动物油脂的营养成份也有很大差别。蔬菜中不饱和脂肪酸含量高，是人体组织细胞必需的营养成分。虽然都是1克的碳水、脂肪、蛋白质，但所能提供的能量却是天差地别。因此，在减肥期间，我们可以避免食用动物脂肪，但是要确保一定数量的蔬菜油脂。

减肥期间如何限制用油？

1、控制油罐的总体使用

减肥期间，成年人每日食用的食用油应在25至30克之间。一家三口，三个成年人每天要消耗75克的食用油。如果到了晚上，一家人的油量只有10克的话，那晚饭就得换一种更省油的做法，比如用青菜焯一下，比如把虾仁从油锅里炖，再换成水。控制油罐仅仅是一种警告和限制。

2、思想的变化和厨艺的变化

中国有许多种烹调方法，所以说，好吃就是用油，而不是因为用的油太多。

而且，凉拌是一种很少的烹调方法，但一不小心就会导致卡路里过高。一些调料酱还含有很高的卡路里和钠，对那些想减肥的人来说就不太友好了。我们还可以根据自己的口味来搭配调味汁，肉桂粉，白胡椒，低卡柠檬沙拉汁，酱油（少许），醋（少许）。

3、善用家电，省力省油

有的孩子喜欢三明治里的煎蛋。但是煎蛋所用的油量很大，卡路里也很多，所以我们可以用到电饭锅。将两滴油倒入电饭煲内，用刷子刷匀，将鸡蛋打入，盖上盖子，蒸12分钟后，一只煎蛋就成了。现在很多厨具都能降低油的消耗，比如不粘锅，烤箱，还有爆炒锅。如果你想要减脂，可以选择烤炉或者空气炸锅。

减肥减肥的基本法则是：降低卡路里的摄取和/或提高卡路里的消耗量。降低烹调油的摄入量是一种既能降低卡路里，又不会挨饿的减肥方法。