胶原蛋白应该怎样吃才不会“白补”

100张不同的脸，

会有100个不同的样子。

但是无法否认，

一个脸上充满胶原蛋白的女人，

她就是美的不可方物。 

可惜人慢慢上了年纪，

胶原蛋白会流失，

皮肤会失去柔软、弹性和光泽~

欧NO！我的胶原蛋白~

谁都想肌肤青春永驻！

那怎么办？

流失了那就补呗！

于是~

各种胶原蛋白产品应运而生~

吃的、用的，甚至是直接注射的，

铺天盖地的宣传广告让人不知所措。

可是这些真的有效吗？

今天我们就来说道说道~

要搞清楚怎么补才有效，

当然首先要知道胶原蛋白是啥~

什么是胶原蛋白？

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白，它是一种大分子蛋白，很难为人体皮肤所吸收。其本质就是一种蛋白质，存在于动物的骨骼、皮肤等组织中。人的皮肤中70%都是胶原蛋白，它们在真皮中起着维持弹性、保持水分的作用。因此胶原蛋白的含量对皮肤衰老有决定性意义。皮肤中胶原蛋白含量减少导致胶原纤维发生交联固化，使皮肤失去弹性并变薄，出现皱纹、松弛等现象。^[1]

口服胶原蛋白产品有作用吗？

美国的Skovgaard^[2]通过实验证明，口服胶原水解物可以提高受试者皮肤的密度，减少受试者前额、口周和眼角皱纹。日本学者Matsumoto等^[3]认为，口服胶原肽可以提高皮肤含水量，使其更加富有弹性。因为口服胶原肽对皮肤状况确有改善作用，因此胶原及其水解产物胶原肽已经被录入日本和美国的化妆品原料手册^[4]，因此长期口服无违禁添加物的单纯胶原肽可以对皮肤有改善作用。

如何有效补充胶原蛋白？

传统食疗是不能真正有效补充胶原蛋白，因为分子量很大，人体是很难吸收的。

所以就要将大分子的胶原蛋白通过现代科学技术分解成小分子胶原蛋白肽，这样肌肤才能充分吸收。

胶原蛋白肽的优势是什么？

胶原蛋白肽是采用生物酶解技术从胶原蛋白中制备获得的低分子量胶原蛋白肽类混合物，平均分子量在1000道尔顿左右。胶原蛋白肽除了具有胶原蛋白诸多的生理活性以外，还具有胶原蛋白所不具有的特性。与胶原蛋白相比，胶原蛋白肽分子量更低，具有更好的消化吸收性。

在很长一段时间里，人们认为胶原蛋白对皮肤、关节等具有很多益处。事实上，胶原蛋白由独特的三股超螺旋构成，性质十分稳定，一般的加工温度及短时间加热都不能使其分解，从而造成其消化吸收比较困难，不易被人体充分利用。近年来研究发现，真正可以发挥生理功效的是一些分子量较小的胶原蛋白水解物，被统称为胶原蛋白肽。极易被人体肠道吸收，且具有较好的安全性和有效性。^[5]