168断食期间可以吃什么？营养师脸书PO「1日菜单」

你正在执行168断食法减重吗？168断食法到现在还是很流行，其藉由调整进食的时间，进而达到饮食控制的效果。然而，不管是什么样的断食法，成效显著的大有人在，但也有不少人体重不降反升，原因在于能进食的时间内你吃了什么？吃的正确吗？

吃多少饭就要吃多少菜少加工、精致食品

营养师贴出1张「食物份量表」，帮大家分好人体每日所需的6大类食物，以及每次可以吃的份量。

在摄取全谷杂粮类上，如绿豆、红豆、馒头、玉米、南瓜、全麦土司、地瓜、糙米饭、荞麦面、谷类等，要记得一原则「吃多少饭就要吃多少菜」，并且减少摄取加工精致食品，最好以多纤维、多种类为主；此外，须注意的是，口感绵密松软的耕茎类也是淀粉。

不只绿色蔬菜才算菜控制份量、摄取多样化

而豆鱼蛋肉类则是每餐一掌心，如豆类∕豆浆、奶类、鱼类、肉类、海鲜、蛋类（每日可1颗），尽量挑选原型食物吃，同时避免加工肉品。

至于蔬菜类不只有绿色蔬菜才是蔬菜，瓜类、菇类、藻类也都是蔬菜，每餐都要吃，且每种颜色的蔬菜都要均衡摄取，1天至少要吃1.5至2碗菜才足够。

不可或缺的水果类，诸如樱桃、小番茄、苹果、奇异果、香蕉、葡萄都可以，但要记得控制份量，1次1个拳头大小，约切一切放碗里8分满的量，且应多摄取各式颜色、种类的水果。

此外，坚果种子类的话，如核桃、芝麻、坚果等，每日所需份量约是1小把；乳品类则每日1.5至2杯即可，如牛奶、优格、乳酪、起司等。

选对食物、吃对时间喝水+运动不可少

执行断食期间，进食时要选对的食物，不能乱吃，拒绝高糖、高油、加工食品，选择蒸煮卤烤的天然食物，例如：炸排骨便当换成卤鸡腿便当；吃东西时7、8分饱就好，不要在可进食时间暴食狂吃，如此一来只会徒增身体负担，更别说要瘦身了。

执行断食法除了每餐进食需饮食均衡外，水份充足及适当运动也很重要。多喝水、少喝含糖饮料，每日最少1,500cc至2,000cc，有时候「觉得饿」可能是口渴了，很多食物里也含有水分，都可以算在每日水量里头，且每日至少运动30分钟。