素食者怎么低碳水饮食呢？看我总结就完事了

减肥是很多爱美人士一生中必不可少的课题，但是众所周知，减肥的难度是非常大的，尤其是运动减肥，是很难坚持下来的，因此很多人会选择通过饮食来减肥，目前低碳饮食减肥法就是比较火的方式。那么我们该如何进行低碳饮食呢？低碳饮食的减肥效果明显吗？有什么好处？为什么能减肥，原理是什么？

如何进行低碳饮食呢？

1. 避开高碳水食物

既然我们想要低碳饮食，那么首先就要避免高碳水化合物食物，比如白面、大米、油炸食物等等，并且吃多了高碳食物对身体没有好处。

2. 多吃蔬菜和低糖水果

这是素食者常见的做法，不再赘述。给大家推荐下：蔬菜油，菠菜、甘蓝、西兰花、蘑菇、西葫芦等。此外，海洋蔬菜也很重要，如海带、紫菜、裙带菜等，可以给我们提供碘、优质氨基酸和必需脂肪酸。

3. 选择低碳水作为饮料

推荐素食伙伴喝淡盐水、柠檬水、茶、咖啡、黑巧克力等等，可以加入甜菊糖、赤藓糖醇、罗汉果等天然代糖，适度调味。

4. 补充蛋白质

一般来说，我们每天至少要吃0.8克/公斤体重的优质蛋白质，如果有健身和体能的需要，可以多吃一些，比如各种豆类、素肉、坚果和种子。

5. 保证足够优质脂肪

低碳饮食过程中一半的能量由脂肪提供，常见的好脂肪包括：椰子（椰子油、椰子脆片、无糖椰子等）、牛油果、橄榄、坚果，特别推荐多吃奇亚籽、火麻籽、亚麻籽和核桃，以确保摄入足够的欧米伽3脂肪酸。

低碳饮食减肥有什么好处？

一些研究表明，低碳水食物对身体有很多好处，具体好处如下：可以有效控制体重，对减肥有好处，控制血糖，对身体健康有好处，还可以改善肥胖的多囊卵巢综合症，对神经系统和呼吸系统的治疗也有一定的好处。值得注意的是，患有低血糖、低血压、肝脏和肾脏疾病的人应该谨慎尝试低碳水化合物饮食，即使尝试，也应该始终在专业人士的指导下进行。

低碳饮食减肥的原理是什么？

低碳饮食其实就是控制人体的碳水化合物摄入量，从而转变人体的代谢模式。我们人体本身所需的能量都是由葡萄糖转变而来，而低碳饮食后，人体的燃料变成了脂肪，这种转变可以达到减肥的目的，这就是低碳饮食的减肥原理。当我们人体内胰岛素浓度低时才会燃烧脂肪，因此我们一定要少吃高升糖食物，比如米饭、馒头等等，在减肥的同时，对我们的身体也有好处。