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关于生酮,脂肪的4大常见误区.......

2023年02月03日

生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食,很多人在进行生酮饮食后吃了很多脂肪,结果真的胖了。大多数人认为:生酮就是吃很多肉,看到肥肉就往嘴里塞?是不是只要碳水化合物足够低,多吃脂肪就不会发胖?在今天的文章中,我们就来谈谈以下4个关于生酮中脂肪的常见误区。

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生酮饮食时关于脂肪的4个误区

误区1:生酮症需要吃大量的脂肪

很明显这是误区生酮饮食最重要的一点是它是比较严格的 "低碳",强调增加脂肪摄入,适度增加蛋白质摄入。根据自己的情况调整,重点一定是限制饮食中的碳水化合物含量,做到超低碳。

如果一个平时不爱吃油的人,不管身体是否能接受,一下子大量摄入脂肪,很容易变胖。很多人平时的脂肪摄入量已经很高了,只需要减少碳水化合物即可。

误区2:要燃烧脂肪,就要吃大量的脂肪

很明显这是误区燃烧脂肪,最快的方法其实是在不吃饭的情况下禁食,以降低血液中的胰岛素水平,加快体内脂肪的燃烧。不摄入食物,胰岛素水平下降,身体就会开始燃烧储存在体内的能量。而要达到减肥的目的,就必须燃烧掉储存在体内的多余脂肪。

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误区3:脂肪的饱腹感最强?

不一定,这是误区。硬脂酸的饱腹感其实很好,但其他脂肪的饱腹感可能不那么好,甚至有可能吃多了,比如酸奶和奶酪,也要控制量。

蛋白质和富含纤维的蔬菜也会延缓消化,促进激素释放,增加饱腹感。

误区4:只要碳水化合物少,吃再多的脂肪也不胖

很明显这是误区发胖的原因与热量和卡路里关系不大,而更多的是与体内激素水平的变化有关。有些人之所以能吃胖,与你身体的消化能力、情绪、压力、睡眠状况、代谢脂肪的能力等因素有关,还与你的胰岛素抵抗水平有关系。

所以,即使你是生酮饮食,吃太多的脂肪也会增加胰岛素抵抗,导致发胖。

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碳水化合物的能量供应与脂肪的能量供应有什么区别

1、碳水化合物(糖)的能量供应

碳水化合物热量低,饱腹感差,容易刺激食欲,刺激血糖,让你越吃越多。此外,碳水化合物不是必需的营养物质,没有必需的碳水化合物,只有必需的脂肪酸。

传统的高碳水化合物饮食会刺激身体大量分泌一种荷尔蒙,即多巴胺,使你感到快乐。它使你上瘾,容易暴饮暴食,导致情绪波动。

胰岛素使葡萄糖进入细胞,并将多余的糖转化为脂肪。这种脂肪堆积在身体器官内和周围,会导致你的体重增加。

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2、脂肪提供能量

虽然脂肪的热量很高,但它的饱腹感很强,不会刺激食欲。当你吃饱后,你自然不会想在吃乱七八糟的零食。与碳水化合物相比,脂肪的分解和吸收过程要慢得多。

因此,当脂肪作为身体的主要燃料来源被燃烧时,你的体重会减得更快,因为燃烧掉的都是身体脂肪。在经历了从糖和脂肪供应的转换后,你会感到精力更充沛,工作效率更高。

生酮饮食的目标不是消耗更多脂肪,而是燃烧更多脂肪。

对生酮有很多误区,很多朋友可能开始生酮是为了减肥,长期生酮饮食,减肥只是生酮饮食的一个 "副作用"。

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