减肥=吃蔬菜沙拉？吃蔬菜沙拉其实也有很多缺点！

许多人认为要吃健康餐就只能吃生的蔬菜沙拉，但其实蔬菜沙拉只是西方饮食文化的一种习惯，不能代表真正的健康餐。减肥并不意味着就一定要吃蔬菜沙拉，这是一个误区。

首先，对于大多数人来说，仅仅吃蔬菜沙拉并不能满足每天所需的膳食纤维。为了满足每天300-500克的蔬菜摄入量，最好将蔬菜烹饪煮熟或蒸熟。这样可以轻松达到每天膳食纤维摄入量的目标。只要在烹饪时注意减少油盐的摄入量，就可以符合减肥饮食的要求。当然，如果你是那种能够每天吃下一斤生蔬菜的人，那么可以忽略这部分内容。

其次，秋冬季节吃生冷的蔬菜沙拉可能会导致肠胃不适，因为生冷的食物容易让肠胃受凉。虚弱的肠胃更容易出现问题。尽管春夏季节吃蔬菜沙拉可能会让你感觉爽口，但是在秋冬季节最好选择煮熟的蔬菜。

此外，蔬菜上可能携带寄生虫卵等不洁物质，直接食用可能会导致健康问题。如果你自己做蔬菜沙拉，应该仔细清洗蔬菜，并使用盐水浸泡并用流动的饮用水冲洗干净。但是外卖店的员工可能不会这么仔细，因此吃外卖蔬菜沙拉时需要格外小心。虫卵进入人体后不会立即出现症状，而是需要等待寄生虫卵孵化成虫后才会出现临床症状。因此，要格外注意卫生。

最后，当吃蔬菜沙拉时不注意摄入沙拉酱时，热量会超标。仅仅吃生的蔬菜可能会口感不佳，但配上沙拉酱或油醋汁等调味品，就变得美味可口了。很多减肥者在吃减脂餐时，蔬菜吃得不多，但却摄入了大量的酱料。

尽管沙拉酱很美味，但是它的热量也非常高。市面上常见的蔬菜沙拉酱的热量通常为每100克400-500千卡，吃200千卡的酱料对于减肥者来说实在是轻而易举的事情。最终，一顿减肥餐的热量与平常的餐饭相差不大，甚至还更高，而减肥者却以为自己在努力控制饮食。

因此，只吃蔬菜沙拉来减肥这种做法存在很多缺点。其中之一是，对于大多数人来说，仅仅吃蔬菜沙拉并不能满足每天所需的膳食纤维。为了达到每天300-500克蔬菜的摄入目标，最好将蔬菜烹饪煮熟或蒸熟。这样可以轻松达到每天膳食纤维摄入量的目标。只要在烹饪时注意减少油盐的摄入量，就可以符合减肥饮食的要求。当然，如果你是那种能够每天吃下一斤生蔬菜的人，那么可以忽略这部分内容。