健康科普 | 热量相当高的素菜，减肥路上不要多吃哦

在生活中很多朋友都知道，要想正确减肥，首先要做到的就是迈开腿，闭上嘴。然而，即使有些人这样做了，身体还是会很胖。减肥时除了新陈代谢的因素外，减少热量摄取也不容小觑。

比如下面这5道素菜，很多朋友认为它不是肉，但实际热量却相当高，如果你正准备减肥，或者在减肥的路上，不妨一起看看，你有没有吃过！

素菜1、麻婆豆腐  

麻婆豆腐是素菜也没有油炸，很多减肥期的朋友会认为多吃几口麻婆豆腐热量不高，毕竟每100克豆腐的热量只有80大卡左右，如果你这么想，那就错了。

当豆腐被做成麻婆豆腐时，每100克约有140卡路里的热量，这比吃米饭的热量高得多。因为减肥时饮食比较清淡，很多人为了满足口腹之欲，不吃主食，就用白水吃麻婆豆腐，结果摄入的热量反而高了!

素菜2、盐水毛豆  

夏天是花生和毛豆的时节，虽然，这两种食物都是男人喝酒时的下酒菜，但是毛豆经过盐水的卤煮是非常美味可口的，所以很多女性都会选择盐水毛豆作为夜宵，认为这样既热量低又美味可口。

但是，卤煮豆每100克的热量约为130卡，而100克米饭的热量约为110卡，所以最好是和米饭一起吃，再配上胡萝卜丝! 这是一顿丰富的饭菜，却没有热量，适合减肥期食用。

素菜3、酸辣土豆丝  

减脂期的人群更倾向于选择口味清爽的菜肴，比如大家最喜欢的酸辣土豆丝！这道素菜看起来热量很低，但每100克大约有120卡路里！

这道菜的关键是土豆丝含有大量的淀粉，而且它的饱腹感不强，所以用不了多久就会再次感到饥饿。所以，对于正在节食的女性来说，不建议经常吃这道素菜！因为这道菜的热量很高，不适合减肥期食用。

减肥期间正确的吃法是煮土豆，这样在煮的过程中可以析出大量的淀粉，而且无油无盐的吃法热量也很低。

素菜4、西红柿炒鸡蛋  

很多减脂期的朋友都特别喜欢吃这道经典的菜，尤其是在夏天即开胃又营养，关键是还好吃，但是很多人不知道，西红柿炒鸡蛋是一道热量很高的菜！为什么呢？

这是因为西红柿炒鸡蛋是一道非常 "耗油 "的菜! 首先，鸡蛋需要用大量的食用油来煮，然后再加到锅里，再炒西红柿，最后再加炒鸡蛋，这样一来，食用油就放了两次，热量自然就提高了。

素菜5、凉皮  

凉皮本来就是由淀粉类物质做成的。其次，现在很多摊位在做凉皮的时候会加入芝麻酱、香油等调料，这样做出来的凉皮更好吃，但热量也更高！所以，凉皮的热量很高，不适合减肥期食用。